NĂ€sta dödssynd i artikelserien om mĂ€nskliga laster i naturen Ă€r frosseri! I vidare mening handlar det inte om att vrĂ€ka i sig en massa mat (Ă€ven om vi vĂ€sterlĂ€nningar gott kunde bli bĂ€ttre pĂ„ den punkten ocksĂ„), utan om att man tar mer Ă€n man behöver i största allmĂ€nhet. Frosseri Ă€r det som gör att mĂ€nniskan gĂ„r frĂ„n att vara en rimlig belastning i naturen, till att bli en naturkatastrof. Den har nĂ„got gemensamt med bĂ„de girigheten och likgiltigheten, och representerar ett slags tanklöst ha-begĂ€r utan hĂ€nsyn till konsekvenserna. Den Ă€r sjĂ€lva motsatsen till vad man idag brukar kalla ”hĂ„llbar utveckling”, och förr kallade ”mĂ„ttfullhet”.
MĂ„ttfullhet handlar inte om att bli nĂ„gon asket. TvĂ€rtom om skulle vi – hela mĂ€nskligheten – kunna leva mycket gott. Varken svĂ€lta eller vada omkring i ett hav av fett och socker som paralyserar vĂ„r handlingsförmĂ„ga. NĂ€r matens vĂ€rde pressats ner p.g.a. den mĂ€nskliga girigheten, dĂ„ blir det en promenadseger för frosseriet. ”Köp lite mer – det Ă€r ju sĂ„ billigt! Man kan alltid slĂ€nga det som blir över.” Omkring 20% av all mat slĂ€ngs idag i Sverige och för USA ser man ibland siffror sĂ„ höga som 50%. Och ju mer skit man tillsĂ€tter och drygar ut maten med, ju lĂ€ngre avstĂ„ndet blir mellan lantbruket och konsumenten, desto mindre aktar vi maten och jordens resurser.
Hela samhÀllet borde byggas pÄ en stabil grund av god mat och dryck! I hem, i skolor och pÄ arbetsplatser. Och god mat bygger i sin tur pÄ en livsmedelskedja som stödjer matens (d.v.s. vÀxternas och djurens) sanna vÀrde. Det vore naivt att tro att en sÄn livsmedelsbransch dyker upp av sig sjÀlv. Det tjatas sÄ mycket om konsumenternas ansvar hela tiden, men den bittra sanningen Àr kanske att den ende som i dagslÀget kan och vill ta nÄgot ansvar Àr den enskilde konsumenten. Man kan hoppas pÄ bÀttre lagar och mer etisk företagskultur, men tillsvidare ser det ut som om man sjÀlv fÄr vara den förÀndring man vill se i vÀrlden.






Likgiltighet
Eskil Erlandsson, vÄr jordbruksminister, fÄr vara galjonsfigur för Àmnet, efter sitt uttalande kring förbud mot pÀlsfarmning i början av sommaren. Djurens RÀtt hade samlat in mer Àn 100 000 namnunderskrifter mot pÀlsfarmning, men jordbruksministern tÀnkte ÀndÄ inte driva frÄgan med motiveringen:
Hur maktlös, uppgiven och likgiltig mĂ„ste man inte kĂ€nna sig som politiker för att kunna sĂ€ga nĂ„got sĂ„nt! LĂ„t oss titta nĂ€rmare pĂ„ argumenten. Den ”breda allmĂ€nheten” köper inte pĂ€ls. Faktum Ă€r att det mesta av vĂ„r pĂ€ls gĂ„r pĂ„ export. Den pĂ€ls som Ă€ndĂ„ sĂ€ljs i Sverige Ă€r oftast pĂ€lsdetaljer pĂ„ t.ex. handskar och vĂ€skor, med ursprung i Asien. Om det finns en efterfrĂ„gan pĂ„ pĂ€lsverk i t.ex. Ăsteuropa, varför skulle just Sverige behöva tillgodose den nĂ€r mĂ„nga andra lĂ€nder redan förbjudit pĂ€lsuppfödning? Liknelsen med knark Ă€r inte dum, men ministern missar poĂ€ngen – nĂ€mligen att tillverkning av knark Ă€r förbjuden. Argumentet faller pĂ„ eget grepp.
Ett bĂ€ttre argument hade varit att det Ă€r bĂ€ttre att Sverige, med sin starka djurskyddslagstiftning, förser Ăsteuropa med pĂ€lsverk Ă€n att t.ex. Asien gör det. Ăven hĂ€r finns en analogi till ”knark-argumentet”, dĂ„ vissa menar att legalisering av droger skulle ta bort den förknippade kriminaliteten. Den gemensamma nĂ€mnaren vore alltsĂ„ att försöka göra det bĂ€sta av situationen sĂ„ lĂ€nge det finns en efterfrĂ„gan. NĂ„, i sĂ„ fall gĂ€ller det ju verkligen att ocksĂ„ göra det bĂ€sta av situationen, och dĂ„ har dagens kommersiella pĂ€lsfarmar – Ă€ven de svenska – en mycket lĂ„ng vĂ€g att gĂ„. Ett alternativ vore t.ex. att bĂ€ttre utnyttja pĂ€lsverk frĂ„n vanlig jakt, om det nu Ă€r viktigt att Sverige drar sitt strĂ„ till stacken för att tillgodose eventuella globala pĂ€lsbehov.
Intressant nog förbjöd hela EU ganska nyligen handel med pĂ€ls och pĂ€lsprodukter av hund- och kattskinn – enligt propositionen p.g.a. den upprörda allmĂ€nheten. Men vad Ă€r den moraliska skillnaden mellan att hĂ„lla hundar i fĂ„ngenskap för pĂ€lsuppfödning mot att hĂ„lla rĂ€var eller minkar för samma Ă€ndamĂ„l? En annan förklaringsmodell Ă€r att förbudet gynnar den europeiska pĂ€lsmarknaden som Ă€ndĂ„ inte sysslat med pĂ€lsverk av hund och katt, genom att snuva Asien pĂ„ marknadsandelar. PĂ„ samma sĂ€tt tror jag att den verkliga orsaken till att jordbruksministern inte vill driva pĂ€lsförbudsfrĂ„gan Ă€r att Centern inte vill stöta sig med vĂ€ljargrupper inom lantbruk och djuruppfödning sĂ„hĂ€r nĂ€ra valet. Men det kanske Ă€r cyniskt av mig. Ăsch.